茶心茶屋の店長日記

かなり久しぶりの更新になっちゃいました
楽天市場店での新店舗オープン等色々ありまして。。
って言い訳になっちゃってますよね（笑）

これからは時間を見つけては更新していこうと思ってますんで、よろしくお願いしまーす。
伊勢石榑茶、そして火入れ等無駄な化粧をしていない本来のお茶の旨さを全国へ広めるため、20代ならではの勢いでどんどん突っ走って行きます
そんな意気込みがあるんなら、ブログを更新しろよって言われそうですが（笑）  

明日は私の住んでいる桑名で花火大会が
私結構地元の花火大会が好きで、毎年最後まで見ちゃうんですよね。
今年は仕事を終わらせてから、家の縁側に座り、自家製のでこぼこスイカ（笑）を食べながら見物しようかな。
もちろん冷茶も飲みながら
20代とは思えないくらい親父臭いですね私  

以前、うちの店で深蒸し茶を購入していただいたお客さんに、うちの茶葉は葉肉が厚いので夏になったら水出し煎茶として利用すると、すごくまろやかな水出しが楽しめますよ～。
っとおすすめしたお客さんから本日なんと連絡がありまして、茶心さんにすすめられた水出しを初めてしてみたんだけど、本当においしい♪これからハマりそうですとかなりうれしいお言葉をいただきました。
自分のすすめた飲み方を気に入ってくれるなんて、ほんとうれしいもんです
もっともっとうちの厚い茶葉を使った水出しを浸透させていきたいですね
皆さんもおすすめですよ～
ペットボトルより断然お得に約30円で出来ちゃいますし  

日本茶が売れなくなってきているってことを最近よく仕事柄耳にします。
まだ私はお茶に関わり出して、１年足らずなのでそこまで実感がないのですが。
日本茶といってもペットボトルのお茶はかなり売れているので、茶葉が売れないということです
急須自体が家にない方も増えてきているみたいです
確かに私の出店しているショッピングモールのドリンク部門の売れ筋をみても、お茶関係でよくランキング入しているのは、ペットボトルのお茶、中国等の紅茶ばかりだなぁ～ってのがここ半年くらいの感想です。
ちなみにドリンク部門の１位はずっとコーヒーと水が独占状態です。
私のような若者が、日本茶の良さをどんどん広めていかなくては駄目ですね。
私だけかも知れませんが、日本茶を飲むと「日本人でよかった～」ってなんか思えますし
ペットボトルのお茶便利なのは確かだけど、やっぱり茶葉を使って飲んだ方が美味しいし、かなり節約にもなりますし、エコ的にも断然いいですし。
どのように広めていけばいいのか最近思案中です。

お茶の豆知識。
今回は、夏におすすめな豆知識。
普段通りにお茶を急須で作った後、氷を入れたコップにそのまま注いで飲むと夏に最適な冷茶が簡単に楽しめますよ♪
名づけてロックでお茶♪おすすめです。  

お久ぶりです。
父の日が一段落し、やっと少し時間が出来たんで久しぶりにブログを更新します。
父の日終わってみると、なんと！！一番人気だったのは最高級茶の玉露。
やっぱりお茶で贈り物と言えば玉露なんですねぇ。
嬉しい限りです
お父さんに玉露なんて、ほんとすごくいいプレゼントだと思います。

さてさて明日からはついにお中元に本腰をいれていかないと

ここで恒例のお茶の豆知識を一つ。
水出しに茶葉を使うときは、深蒸し茶をおすすめします。
ただの水出しではない、マイルドな水出し煎茶を楽しめますよ♪  

お中元、父の日の対応に追われすでにこんな時間になっていました
まっ忙しいことはうれしいことです
また、時間に余裕が出来てきたらどんどんブログ更新してきますね
では、今日はこれで

最後にお茶の豆知識を一つ。
お茶の最高級茶として玉露というお茶があるんですが、この玉露はいつもお茶を淹れる感じで淹れては駄目なんです。
50℃ぐらいのぬるま湯で淹れると、とろとろに甘～い旨味のあるお茶を存分に楽しめますよ！！  

ここ３日ほど、仕事に使っておりますメインのパソコンが壊れてしまい、店のサイトの更新業務が出来なくなってしまったり等色々なトラブル対処で大忙しでした
修理に２週間はかかるということで、業務に支障が出ては困るので泣く泣く新しいパソコンを買い、やっと今全ての設定等を完了し普段に戻りました
いやぁ～、今までここまで本格的に壊れたことがなかったのでパソコンを甘くみてましたです、はい。
予備パソコンも用意しとくべきでした。
サイトの更新作業が出来なくなってたので、ちょっとお中元のページ作成が遅れちゃってます。
明日からも大忙し決定です。
はぁぁぁ、パソコンってほんと怖いもんですね（水野晴郎さん的に（笑））。
でもこれでいい経験が出来たし、予備パソコンも購入したし、これでまた同じようなことがあっても大丈夫だぞーーー！！
ないことを祈りますけど

最後に、お茶の豆知識を一つ。
意外と知られてないんですが、私の住む三重県ってお茶の生産量が静岡、鹿児島につづいて全国第三位なんです。
なんとあの京都よりも多いんですよ。
でもそんなに三重県の特産物としては、全国的に有名じゃないですよね～。
是非日本中の人に伊勢茶を知ってもらいたい気持ちです。
伊勢茶専門店のお茶屋として夢でもあります。  

茶刈りも終わったということで、久しぶりに丸ごと一日休日をとらせてもらいました
約１ヶ月ぶりの休みということで、あれをしよう、これもしようと色々と計画を練っていたのに、
終わってみれば一日中漠睡
大好きな映画を観るという一番の計画までおじゃんに
まっ寝ることも大切ということですよねって自分に言い聞かせて、満足感に浸っときます
明日からは気持ちを入れ替えて、お中元の準備にとりかかるぞーー！！

さて、最後に恒例お茶の豆知識を一つ。
最近巷で人気がある茶葉を粉末にした粉末茶っていうのがありまして、粉末をコップに入れて水を注いでお茶を飲むのが通常の使い方なんですけど、粉を塩と一緒に使っておにぎりを作るとこれまた美味しいんです。
お茶の芳香な香りに包まれて食べるおにぎりもいいもんですよ
おすすめです  

ついに昨日うちの茶畑が刈り終りました
といっても自分とこで作ってるお茶は高級茶になる代物ではないですけど
仕入れ先からもついにほとんどのお茶の新茶が出揃ったということで（今年は最近の変な天候のせいで新茶がかなり出来るのが遅かったんで、出来た時の喜びも倍です。
）、これで後は売るのみです。
ここからが難しいんですけど
ちなみに下の写真は、仕入れ先の大茶園を写真で撮らせてもらい、WEBバナー用にデザインしたものです。

やっぱり新茶時期の茶畑っていいもんです。デザインしててもさわやかな気持ちで作業が出来ました。
よし明日からは気持ちを入れ替えて頑張るぞーー

最後に少し日本茶の豆知識を。
お茶を飲んだ後にでる茶殻を乾かした後ビンに入れ、冷蔵庫に入れておくとにおい消しになりますよ。
お茶には消臭効果もあるんです。
飲んだ後も利用出来るってなんかいいですね  

父の日って、母の日と違って何をあげようかって結構迷ってしまいますよね
私だけかも知れませんが、それは置いておきまして
そこに目をつけて、お父さんならたいてい飲んでいると思われる日本茶でも、一年に一度の特別な日だからこそ高級茶をプレゼントしてみるってのはどうだろう？って考えて、４月頃から企画して徐々に作業を進めていき、ついに先日父の日ギフトとして予定していた商品をほぼ全てネット上で販売開始しました。
今日でちょうど販売開始してから１週間たつんですけど、徐々に予約が入ってきていて少し手ごたえを感じてます。
まだ父の日は6月17日なんで最終的にはどうなるかわかりませんが、目標は200セットです。
お茶屋ではありませんけど、店によっては過去に8000セット以上も売ったストアさんもいらっしゃるみたいで、まだまだこれには遠く及びませんが
伊勢茶をこれくらい売れるようになりたいもんです。
よしっ、道は果てしなく遠いですがまた明日から頑張るぞ

最後にここで、高級茶にまつわる豆知識を一つ。
普通お茶ってゆうと”煎茶”と呼ばれるものをさすのですが、その煎茶の中でも上級のうちの店でいうと特上煎茶、高級煎茶（ちなみにお茶屋さんごとにどれくらいのレベルのものを上級にしているかで同じ名称でもかなりバラツキがあります）は、頭の働きを活発にすると言われているカフェインが多く含まれているので、仕事の合間飲むと頭脳が活発に動くため仕事に効果があると言われています。
私もこれを知ってからというもの、仕事の時はかかさず飲むようにしてます
カフェインには眠気をとる効果もありますんで、おすすめですよ  

茶心茶屋店長の伊藤と申します。
本日から、２月にヤフーショッピング上にてオープンさせました私の店でありますお茶の専門店、茶心茶屋の目的としております、三重県の伊勢茶の中でも三重県の北部に位置する石榑（いしぐれ）で生産された良質な伊勢石榑茶を全国にブランドとして認知させるまでの道のりを主としながら、店長である私の日記みたいなものを書き綴っていきたいと思います。
お茶に関する豆知識なんかも徐々に紹介していきたいと思いますので、よろしければ読んでいって下されれば幸いです。
はじめてということで堅苦しくはじめてしまいましたが、もっと軽い感じで書いていこうと思ってますのでよろしくお願いしまーす。